tuin21
tuin21
Gastenboek
Wat zei Erwin Kroll; "Deze week word een beetje zomer." En wat doen ik dan met een … Lees verder »
Hoi , bedankt voor het meenemen van mijn bovengenoemde gerecht .Eet smakelijk, kijk ook eens op … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Griekse stoofschotel met rundvlees en pruimen
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 100 ml olijfolie 100 gr spekblokjes 500 gr sjalotjes 1 kg runderstooflappen 3 tenen knoflook 1 blik tomatenblokjes 3 el rode-wijnazijn 200 ml rode wijn ¾ kippen bouillonblokje 120 gr uitgelekte zwarte olijven zonder pit 200 gram gewelde pruimen zonder pit Kruiden Snufje zout 3-5 peperkorrels 2 laurierblaatjes 7 kruidnagelen 1 tl chili
-
Griekse Droomgarnalen
Voorgerecht, Ingrediënten: 100 gram garnalen 100 gram rivierkreeftjes 3 lente uitjes 1 el roomboter 2 el tomatenpuree 150 ml slagroom 1 borrelglas Metaxa (of cognac) 4 takjes dille 100 gr feta zout en peper snufje suiker
-
Groenten Tajine op z`n Berbers
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 grote vleestomaten 1 grote ui 3 middelgrote aardappelen 1 koolraap 3 wortelen 2 courgettes 1 kopje erwten 1 kopje water 3 el olijfolie 3 teentjes knoflook 3 takjes tijm Kruiden ½ tl kukurmapoeder 1 el rozemarijn ½ tl chilipoeder 1 tl gemberpoeder 1 tl zout ¼ tl peper
-
Harira Traditionele Marokkaanse soep
Soepen, Ingrediënten: 1 ui 2 grote tomaten 1/3 kopje fijngehakte koriander 1/3 kopje fijngehakte peterselie 1 stengel bleekselderij 2 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels boter 1 blik kikkererwten 1/2 kop linzen 1/3 kopje vermicelli 1/3 kopje bloem 2 liter water Kruiden 3 tl zout 1/2 tl peper 1 tl gemberpoeder
-
Rillette van zalm
Voorgerecht, Ingrediënten: 200 gram verse zalm 100 gram roomkaas 200 gram gerookte zalm Sla om te garneren witte wijn olijfolie citroensap mosterd-dillesaus peper en zout
